Баранья нога с травами
Фото: ВАЛЕРИЙ МЕЛЬНИКОВ Наконец-то! В московских супермаркетах стали продавать свежие приправы. Не сухие травки в баночках и пакетиках, а те самые, которые я с таким трудом выискивала на рынках,—...
View ArticleРождественский гусь с шалфеем в цитрусовой глазури
Фото: Алексей Куденко Это легко сказать: «Хочу рождественского гуся». А вот как его сделать, чтобы получился он золотисто-коричневым и хрустящим, но не сухим, сочным и совсем нежестким, и уж,...
View ArticleЗапеченная свиная шейка с мартовским пюре
Фото: Алексей Куденко В лос-анджелесской Санта-Монике я в общем-то бесцельно брела по Променаду — тамошней пешеходной улице шикарных бутиков. И вдруг оказалась между прилавков с горками овощей и...
View ArticleВам букет
На прошлой неделе я была в гостях, где хозяйка подала вкуснейшую курицу с прованскими травами. О травах мы и разговорились, а вернее, начали спорить, что именно входит в правильный набор. Кто-то...
View ArticleКролик с шалфеем по-савойски
Здравствуй, груздь! Гелия ДЕЛЕРИНС Вы грибы когда последний раз солили? Я—примерно в восьмидесятых в Тамбовской области. А с тех пор было некогда А вязать вы умеете? Сейчас в самой моде свитера...
View ArticleСалат из ароматических трав
Полное собрание листочков Журнал «Огонёк» № 19 (5129) от 17.05.2010 Фото: Гелия Делеринс/Коммерсантъ Травами можно что хочешь наколдовать — это я вам на собственном опыте говорю Гелия Делеринс...
View ArticleПринесенные ветром
В Калифорнии помидоры растут самосевом. Вот и у нас, видимо, занесло семечко. Я только, уже когда поняла, что это действительно, помидор, стала усиленно поливать. Но в основном, он вырос собственными...
View Article
